Yorubareligion.org – Siapa yang tidak suka Chicken Wings Oseng Bawang? Sajian ini sudah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan dagingnya yang empuk. Kali ini, kita akan mencoba resep unik: Chicken Wings Oseng Bawang. Dengan perpaduan bawang putih yang harum dan bumbu sederhana, resep ini pasti menggugah selera.
Chicken Wings Oseng Bawang Resep Praktis dan Lezat
Bahan Utama:
- 500 gram chicken wings
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan Tambahan (Opsional):
- Cabai merah keriting, iris tipis (jika suka pedas)
- Daun bawang, iris kecil untuk taburan
- Wijen sangrai untuk hiasan
Langkah-Langkah Memasak
1. Persiapan Chicken Wings
- Bersihkan chicken wings hingga bersih.
- Lumuri chicken wings dengan sedikit garam dan lada hitam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng Chicken Wings
- Panaskan minyak di wajan.
- Goreng chicken wings hingga setengah matang atau sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis Bumbu
- Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga layu.
4. Masak Chicken Wings dengan Bumbu
- Masukkan chicken wings yang sudah digoreng ke dalam wajan.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan garam.
- Aduk hingga semua bumbu merata dan chicken wings terbalut bumbu.
5. Koreksi Rasa dan Sajikan
- Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika ingin lebih gurih, tambahkan sedikit kecap asin.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen sangrai.
Tips Memasak Chicken Wings Oseng Bawang
- Gunakan bawang putih dalam jumlah banyak untuk aroma yang lebih kuat.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk hasil maksimal, gunakan chicken wings segar, bukan yang beku.
Manfaat Bawang dalam Masakan Ini
Bawang putih tidak hanya memberikan rasa gurih, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Bawang mengandung antioksidan yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, bawang bombai dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Kesimpulan
Chicken Wings Oseng Bawang adalah sajian yang mudah dibuat namun tetap spesial. Cocok untuk makan malam santai bersama keluarga atau teman. Dengan rasa gurih dan aroma bawang yang khas, hidangan ini dijamin akan menjadi favorit di meja makan Anda.
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan bagian ayam lain?
Tentu saja! Anda bisa mengganti chicken wings dengan paha atau dada ayam sesuai selera.
2. Bisakah resep ini dibuat tanpa kecap manis?
Bisa, tetapi rasa manisnya akan berkurang. Anda bisa menggantinya dengan gula merah cair.
3. Berapa lama waktu memasak chicken wings ini?
Kurang lebih 30–40 menit, karena termasuk persiapan dan memasak.
4. Bagaimana cara membuat masakan ini lebih pedas?
Tambahkan cabai rawit cincang atau saus sambal saat memasak bumbu.
5. Apakah chicken wings harus digoreng terlebih dahulu?
Menggoreng chicken wings sebelum dimasak membantu menjaga teksturnya tetap juicy dan renyah di luar.
