Resep Bebek Goreng Khas Madura menjadi hidangan Nusantara yang sangat lezat dan menggugah selera. Sajian makanan ini banyak yang menggemari. Oleh karena itu, tidak heran apabila banyak orang yang mencari tahu resep membuat bebek goreng khas Madura.
Selanjutnya, kalian bisa langsung menyimak informasi selengkapnya mengenai resep bebek goreng khas Madura berikut ini. Semoga informasi yang kami berikan bermanfaat bagi kalian.
Resep Bebek Goreng Khas Madura
Bahan-bahan Utama:
- 1 ekor bebek ukuran sedang (sekitar 1,5-2 kg)
- 1 liter air
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan-bahan Bumbu:
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, cincang
- 10 buah cabai rawit, cincang
- 5 buah cabai merah besar, cincang
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm jinten bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
BAHAN BAHAN BEBEK GORENG KHAS MADURA
Memasak bebek goreng khas Madura memerlukan bumbu halus yang menjadi kunci kelezatannya. Berikut ini bumbu halus yang kita butuhkan:
- Bawang merah, 15 siung
- Bawang putih, 10 siung
- Ketumbar, 3 sendok makan
- Jinten, 1 sendok makan
- Merica, 1 sendok makan
- Garam, 2 sendok teh
- Gula merah, 1/2 sendok makan
- Lengkuas, 1 ruas, memarkan
- Jahe, 1 ruas, memarkan
Selain bumbu halus, resep bebek goreng khas Madura juga menggunakan bumbu lainnya, seperti:
- Air asam jawa, 100 ml
- Daun jeruk, 5 lembar
- Serai, 2 batang, memarkan
- Minyak goreng, untuk menggoreng
- Sambal Penyet
Sambal penyet merupakan sambal khas Madura yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan gurih, serta biasa digunakan sebagai pelengkap bebek goreng khas Madura. Untuk membuat sambal penyet, semua bahan kita haluskan menggunakan ulekan atau blender. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada sambal.
Cara Membuat
Bebek goreng Khas Madura merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari bebek yang kita goreng dengan bumbu khas Madura yang kaya rempah-rempah.
Untuk membuat bebek goreng khas Madura, pertama-tama bebek harus dibersihkan dan dipotong-potong. Kemudian, bebek direbus hingga empuk. Setelah empuk, bebek diangkat dan ditiriskan.
Sementara itu, bumbu khas Madura dihaluskan. Bumbu tersebut terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit, ketumbar, jinten, dan garam.
“Bebek Goreng Khas Madura memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.”
Tips Bahan Bahan Bebek Khas Madura
Bebek goreng khas Madura taipan78 adalah salah satu kuliner Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti untuk menghasilkan bebek goreng yang gurih dan renyah.
- Pilih bebek yang berkualitas baik. Bebek yang baik memiliki daging yang tidak terlalu berlemak dan tidak terlalu tua.
- Bersihkan bebek dengan benar. Buang semua bulu dan jeroan, lalu cuci bersih dengan air mengalir.
- Marinasi bebek semalaman. Marinasi bebek dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan garam agar bumbu meresap sempurna.
- Goreng bebek dengan api kecil. Goreng bebek hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Hidangkan bebek goreng dengan nasi putih dan sambal. Bebek goreng khas Madura siap disantap!
Banyak Orang Bertanya:
- Mengapa bebek goreng saya alot?
Bebek goreng bisa alot jika digoreng dengan api besar atau terlalu lama.
- Bagaimana cara membuat bebek goreng yang renyah?
Goreng bebek dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Apa bumbu yang digunakan untuk bebek goreng khas Madura?
Bumbu yang digunakan untuk bebek goreng khas Madura antara lain bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan garam.
- Dimana bisa membeli bebek goreng khas Madura?
Bebek goreng khas Madura di rumah makan atau restoran yang menyajikan masakan Madura.
- Bagaimana cara mengolah bebek goreng khas Madura?
Bebek goreng khas Madura biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Kesimpulan Menyantap Makanan Bebek Goreng
Demikianlah resep bebek goreng khas Madura yang dapat Anda coba di rumah dengan mudah. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu pilihan yang akan membuat bebek goreng Anda menjadi lebih lezat dan gurih.
Selain cara membuat yang mudah, bebek goreng khas Madura juga memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bebek goreng lainnya. Hal ini karena penggunaan bumbu-bumbu khas Madura yang memberikan rasa yang lebih kaya dan nikmat.
Berikut adalah beberapa tips agar bebek goreng khas Madura Anda menjadi lebih lezat:
- Pilihlah bebek yang berkualitas baik dan masih segar.
- Bersihkan bebek dengan benar agar tidak ada kotoran yang tertinggal.
- Marinasi bebek dengan bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Goreng bebek dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan bebek goreng dengan sambal dan lalapan agar lebih nikmat.
- Bebek goreng khas Madura memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bebek goreng lainnya.
Disini kami akan memberikan anda rekomendasi makanan dari madura yaitu Sate Madura.
